Ingrédients
- 1 verre à thé de lait
- 2 verres de semoule
- 4 cuillères à soupe d’huile de table
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pincée de levure boulangère (khmira)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger au centre d’un récipient, l’oeuf, le sucre vanille et le sel.
- Ajouter l’huile et continuer à mélanger.
- Ajouter le lait, la levure chimique et la khmira et continuer.
- Ajouter progressivement la semoule fine, 2 cuillères à soupes à la fois.
- Faire chauffer la poêle.
- Si au moment de faire cuire la pate, celle-ci est trop lourde, ajouter un peu de lait. Cuisson à feu doux.
- On retourne le pancake lorsque des trous commenceront à se former uniformément.