Pour le gâteau
- 250 g de semoule fine
- 100 g d’ amandes
- 125 g de yaourt nature
- 2 oeuf(s)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe d’ eau de fleur d’oranger
- 12 cl d’ huile de tournesol
- 80 g de sucre semoule
Pour le sirop
- 0,5 citron(s)
- 1 c. à soupe d’ eau de fleur d’oranger
Préparation
Préparer le gâteau
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand saladier, mettre la semoule, le sucre et la levure chimique puis bien mélanger.
- Faire un puits et ajouter les oeufs, l’eau de fleur d’oranger, le yaourt et l’huile. A l’aide d’un fouet, mélanger soigneusement.
- Verser cette pâte dans un moule beurré, lisser la surface et déposer des amandes mondées. Les amandes seront au centre des parts, à vous de voir la taille des parts que vous souhaitez, et donc du nombre d’amande dont vous aurez besoin.
- Enfourner et faire cuire 20 minutes.
Préparer le sirop
- Verser tous les ingrédients du sirop dans une casserole et porter à ébullition.
- Verser le sirop sur le gâteau cuit et encore chaud, puis laisser refroidir avant de le découper.
